Generar menor estrés en los animales y entregar una solución para zonas del país que no poseen plantas de faenamiento, es el objetivo de la nueva Unidad de Faena Móvil de última tecnología, inaugurada por el ministro de Agricultura, Carlos Furche, en Parral.

La nueva planta beneficiará a los agricultores que producen carne natural de ternero de alta calidad en las regiones del Maule y Biobío, significando una menor distancia del flete de animales, flexibilidad para faenar diversas especies, mejora en las oportunidades de negocio y un menor costo de inversión. 'Este matadero móvil permitirá a los 80 proveedores de carnes mejorar considerablemente la calidad de su producto final', dijo Furche.

La semana pasada se constituyó la Mesa Público-Privada de Trazabilidad Animal y Ganadería de la región con la finalidad analizar los efectos de las normativas vigentes en la producción regional, proponer acciones que beneficien al sector ganadero, y coordinar el trabajo de los actores que participan en los procesos productivos asociados a la trazabilidad.

El director regional (s) del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Bío Bío, César Escobar Candia, dijo que esta mesa está conformada por representantes de Indap, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) Quilamapu, la Asociación de Agricultores de Ñuble y de Productores de Carnes, la Sociedad Agrícola de Bío Bío (Socabio), de los pequeños agricultores, mataderos y Universidad de Concepción, entre otros participantes.