Yolanda Latorre Osses

Mantener una muy buena higiene personal, especialmente el lavado de las manos, así como ocuparse en profundidad de la higiene de los alimentos y su almacenamiento, preparación y consumo, después de manipular alimentos crudos colocando especial cuidado de las condiciones del agua y disposición de excretas, son algunas de las recomendaciones que desde ya está entregando a la población del Ñuble, la Secretaría Regional Ministerial, ad portas de las próximas Fiestas Patrias.

Y es que gracias a la aplicación de diversas estrategias de prevención, que ha diseñado y aplicado la autoridad sanitaria regional, se han evitado brotes de intoxicación alimentaria en Fiestas Patrias, en los dos últimos años, en la provincia de Ñuble, esto según la información proporcionada por el propio Seremi de Salud del Bío Bío, Mauricio Careaga.

Normativa

"Las diversas acciones contempladas en un plan intensivo que se aplica previo a las fiestas y el fuerte control y fiscalización durante toda la jornada, han permitido el cumplimiento a la normativa sanitaria. En este sentido es importante recordar que la falta de inocuidad de los alimentos, en términos globales, está relacionada con la muerte de unos 2 millones de personas al año a nivel mundial, y la presencia de bacterias, virus, parásitos o sustancias nocivas causan más de 200 enfermedades, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud", informó el personero.

Es importante recordar que durante los últimos dos años Ñuble no ha registrado brotes por intoxicaciones alimentarias y en ese contexto e bueno tomar en consideración el mayor consumo, en esta temporada. "Es necesario que todos quienes formamos parte de la cadena alimentaria garanticemos la inocuidad de los alimentos, por parte de vendedores y consumidores en la manipulación y elaboración de alimentos, a través de prácticas como mantención de la limpieza, el separar alimentos crudos de cocidos, cocinar los alimentos completamente, mantenerlos a temperaturas seguras, y usar agua y materias primas inocuas, sobretodo en estas fiestas", agregó la autoridad.

Si bien en Ñuble, durante las Fiestas Patrias de los dos últimos años no se registraron intoxicaciones por alimentos, sí se constataron 25 intoxicaciones durante el resto del período 2013 y 21 en 2014, por lo que el llamado se dijo- es a asegurarse del color, olor y sabor de los productos.

Un notorio cambio de las condiciones ambientales en la intercomuna de Chillán y Chillán Viejo, se ha traducido en un evidente mejoramiento de la calidad de aire, llegando a registrarse 15 días sin episodios críticos de contaminación, con respecto al material particulado fino MP2.5.

La positiva situación ambiental se registra a un mes del término de la vigencia del Decreto Nº 11 de la Alerta Sanitaria Ambiental, dispuesta por el Ministerio de Salud.

El último episodio crítico pronosticado por la Seremi del Medio Ambiente y comunicado por la Seremi de Salud correspondió a una preemergencia y se registró el 18 de agosto; y en todo el mes sólo 3 preemergencias fueron comunicadas por la autoridad sanitaria, correspondiendo las otras dos al 11 y 14 de agosto.

Si bien no se han registrado preemergencias en las últimas dos semanas; 13 días de agosto se registró condición de Alerta en calidad del aire, mientras 10 días la zona tuvo calidad buena y otros 5 días calidad regular.

"Ha existido un mejoramiento de las condiciones atmosféricas y un leve pero paulatino incremento en las temperaturas, acompañado de una menor utilización de calefacción con dendroenergéticos con base a leña, que han derivado en menor fuentes de contaminación e incidido en una mejor calidad del aire. Sin embargo, se han presentado condiciones de alerta, por lo que se mantiene la vigencia del decreto, tal como lo dispuso la Ministra de Salud en su dictación el 08 de abril", indicó el Seremi de Salud del Bio Bío, Mauricio Careaga.

Las fiscalizaciones realizadas han derivado en el inicio de 125 sumarios sanitarios a viviendas y 9 sumarios sanitarios a fuentes comerciales e industriales.

El director de IntegriSys, Daniel Blazquez, dictó una conferencia en el auditorio central de la Universidad Adventista de Chile (UnACh) el martes 2 de septiembre.

El ejecutivo presentó ante la comunidad universitaria la aplicación Blippar y señaló las principales características y utilidades de este adelanto tecnológico.

Blippar es la primera aplicación que reconoce imágenes y las vuelve interactivas en un teléfono móvil. Reconoce objetos tales como vallas publicitarias, anuncios en prensa e incluso envases de alimentos y los vuelve interactivos en la pantalla de un teléfono móvil.

La herramienta ha tenido un importante éxito en Europa con marcas que han traspasado las fronteras y comienza a ganar mercado en muchos países de Latinoamérica. Integra los medios de comunicación tradicionales y la publicidad. Ésta ofrece el poder convertir cada pieza de material impreso o marca física en el mundo real en una experiencia interactiva instantánea. En el fondo se trata de atraer, retener e interactuar con los consumidores por medio de experiencias que permiten conocer nuevos mensajes con la máxima profundidad.

Con diversas actividades, todas gratuitas y centradas en apoyar a los padres o familiares de hijos e hijas que fallecieron por distintas causas, la Agrupación oficial "Del Dolor al Amor" conmemoró recientemente su primer año de vida.

Este grupo, que nació en Chillán, creado por madres y padres que han pasado por la traumática experiencia de ver partir un hijo, está a la cabeza de Andrea Fernández y Gabriela Cid, quienes han buscado transformar esta dolorosa y traumática experiencia, en un tributo de amor y esperanza, la misma que estos pequeños seres nos dejaron, "aunque estuvieron con nosotras muy poquito tiempo tal como lo señalan ellas mismas nos dejaron mucho amor", aseguró Andrea Fernández. Durante este año, explicaron estas madres, han logrado grandes avances que van en ayuda de muchos padres que han perdido hijos, sin distinción de edad del hijo en cuestión, causas, tiempo transcurrido. Es por eso que entre las actividades que realizaron el último fin de semana de agosto se encontraron yoga de la risa, taller de manejo de duelo, charlas con psicólogos y terapeutas del Instituto Valle Central, quienes de manera completamente gratuita han aportado con sus conocimientos a ayudarles a sobrellevar la pena que conlleva la pérdida.

Además crearon un manual para sobrellevar la situación destinado a toda las familia padres, hermanos, tíos y abuelos. A estos ofrecimientos pueden acceder todos los interesados quienes por ahora pueden visitar el facebook denominado igual que la agrupación, Del Dolor al Amor donde podrán comunicarse con las encargadas de Chillán o bien de Los Angeles, Concepción y Santiago .

Para el próximo 8 de noviembre se anuncia una nueva versión de una Suelta de Globos que se espera realizar en el Santuario de Schoensttat.