Con un espectacular evento culminó el Programa de Capacitación "Gastronomía Chilena", el cual congregó a empresarios gastronómicos de toda la Provincia de Ñuble para optar al aprendizaje, los cuales mostraron una excelente puesta en escena con sus preparaciones, destacando lo aprendido en la cocina durante estos veinte días de curso intensivo.

El programa de capacitación fue bastante completo, ya que consistió en 100 horas de clases, entre ellas prácticas y teóricas, las cuales partieron el 7 de noviembre y se dieron por finalizadas la pasada jornada, en un horario intenso para cada uno de los empresarios locales, que además de asistir a las jornadas de aprendizaje, debían mantener sus propios emprendimientos.

"Nosotros valoramos muchísimo el compromiso de cada uno de los empresarios, considerando que tenemos participantes de varias comunas. Esto también incluyó puesta en escena, de como generar mayor ingresos en sus emprendimientos, como generar un plan de negocios, todo lo que tenga que ver con estas iniciativas", destacó Alejandra Melgarejo, directora de Sernatur.

En el curso participaron veinte empresarios gastronómicos, los cuales fueron seleccionados de toda la provincia de Ñuble. Algunas de las comunas beneficiadas fueron: Pinto, Quillón, Cobquecura, San Fabián de Alico, Portezuelo, Pemuco, Yungay, El Carmen, entre otras. La actividad fue organizado por Sernatur en conjunto con la Fundación Trabajo para un hermano.

"Es un gran logro para la comuna, ver a mis vecinas desarrollando esto es muy importante, ahora veo lo que han logrado y es un avance muy significativo, ellas están a la altura de la banquetería más exitosa a nivel provincial, esto sin duda, es un objetivo cumplido, tanto para ellas como para nosotros como comuna, especialmente para mi como alcalde", destacó emocionado Fernando Chávez, edil de Pinto.

OBJETIVO PRINCIPAL: El Turismo

El objetivo principal de la actividad era priorizar la innovación y la identidad local, intentar hacer productos con los ingredientes que son típicos de nuestra zona. Además, de poder potenciar el turismo local.

"Lo más importante es que estas personas de las distintas comunas de la provincia tuvieron la posibilidad de adquirir nuevas herramientas de su mismo rubro, que ayuda a mejorar sus iniciativas. Además, cuando hablamos de turismo tenemos que hablar de calidad y en ese sentido, este curso venía con ese objetivo", comentó Lorena Vera, gobernadora de la Provincia de Ñuble.

Por su parte, la Directora de Sernatur señaló que, "es importante ahora que podamos decir tenemos veinte empresarios que ya alcanzan un nivel de conocimiento teórico y practico para abordar el desafío de atender a turistas en la zona".

Financiamiento para el programa

El Programa de Capacitación de "Gastronomía Chilena", realizado por Sernatur, necesito de un financiamiento de poco más de 7 millones de pesos.

Éstos fueron financiados con fondos del Gobierno Regional, a través de FNDR, por medio de un proyecto que está ejecutando Sernatur que se llama "Fortalecimiento de la gestión turística local".

Este domingo se realizarán dos eventos perrunos. Y es que, con más de 80 canes inscritos para el "4° Campeonato Canino: de estructura y belleza", en el que pueden participar todas las razas de perros, y cerca de 40 participantes en el certamen "Campeonato del Niño y su Perro", en el que puede participar cualquier tipo de canes, finalmente está todo dispuesto.

Ambos certámenes caninos se desarrollarán el domingo en la Escuela de Equitación del Parque Lantaño (estará todo señalizado), a partir de las 11.00 horas.

Campeonato canino

Este campeonato, en el que sólo pueden participar perros de razas, busca encontrar al mejor animal según su estructura y belleza.

"Cada raza tiene un estándar y el juez según su criterio tiene que ver cual es el que se acerca más a eso de todos los que compiten, finalmente se llega a calificar a los cinco mejores perros", explicó Raúl Toledo, organizador del evento.

Para los ganadores habrá un trofeo, un saco de alimento, entre otros.

"Niño y su perro"

En este certamen puede participar cualquier perro con su amo (un niño). En este caso, la inscripción es gratuita para todos.

"Aquí medimos la afinidad que hay entre el niño y su perro, solamente tienen que demostrar que hay cierto manejo, que este bonito, que se note que salen con él a pasear, entre otras", señaló Toledo.

Invitación

La invitación ya está hecha para que todos los "Dog Lovers" puedan disfrutar de una entretenida jornada. Quienes sólo quieran ir a mirar, pueden asistir de manera gratuita al evento canino. Sin embargo, quienes vayan en automóvil y quieran ingresarlo al recinto, deverán pagar mil pesos por el estacionamiento.

"La gente que va a mirar, porque se da cuenta del verdadero cuidado que tienen los perros, a ellos les gusta, les llama mucho la atención", dijo el encargado de la actividad.

8 de noviembre a partir de las 11.00 horas, se realizarán los campeonatos en la Escuela de Equitación del Parque Lantaño.