Una de las regiones que destaca por sus buenos vinos y una de las más antiguas de Chile es Guarilihue, al interior de la comuna de Coelemu, en el Valle del Itata. Son viñedos de secano, que no se riegan, ubicados a sólo 20 kilómetros del mar y plantados como arbustos en ondulantes laderas. Actualmente el más grande comprador de la uva es la Empresa Concha y Toro que lleva más de 5 años con presencia en la zona. Lamentablemente, el bajo precio que se paga a los pequeños productores ha llevado a muchos a pensar en cambiar de rubro. Sin embargo, desde el gobierno se están creando los incentivos para cambiar esta realidad y potenciar el fruto estrella del Valle del Itata.