En la asamblea de productores de cerezas de la comuna de Quillón, el gobernador Álvaro Miguieles indicó que le consultará al subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, por recursos que permitan ayudar a los cereceros en la adquisición, principalmente, de herramientas y equipos de fumigación.

"Me contactaré con el subsecretario y veré si existen recursos, pero nada seguro. Ustedes deberán entregarme un listado con nombre y necesidad de cada usuario en un plazo de 48 horas, de esa manera podré contar con una información exacta y el 31 de este mes de julio, a las 15:30 horas, nos reuniremos en este mismo lugar para escuchar la respuesta que me dé la autoridad agrícola nacional", dijo Miguieles.

Los cereceros esperarán hasta la fecha indicada, de lo contrario anunciaron que llegarían hasta las puertas de La Moneda por sus demandas.

Marcelo Arroyo L.

"La problemática que tienen hoy los productores es saber cuánta fruta van a cosechar, lo que genera una logística con altos costos y una forma de paliarlo es saber cuál es el potencial de rendimiento del productor", explicó el ingeniero agrónomo Gonzalo Arroyo, impulsor del proyecto pionero en Chile en el uso de drones en frutales, denominado Visioncrop.

La iniciativa es uno de los 27 proyectos aprobados por el consejo directivo del Comité de Desarrollo Productivo de Biobío, integrado por representantes del mundo académico, empresarial y público.

La instancia además aprobó otra idea innovadora: una cerveza artesanal libre de gluten en base a arroz malteado.

Ambas propuestas recibirán un aporte de $20 millones.

Visión artificial

Aunque ya opera en la zona un sistema de monitoreo satelital en el país y en Ñuble para cultivos, como por ejemplo la achicoria, con este proyecto surge un novedoso servicio de monitoreo y estimación de rendimiento de frutales mediante drones, dotados con inteligencia artificial, con la entrega de información procesada a las 24 horas.

"Este sistema permitirá estimar con un 90% de eficiencia cuál es el potencial de rendimiento del productor", dijo Gonzalo Arroyo.

El ingeniero agrónomo indicó que previamente se hace un mapeo satelital para determinar las diferencias de vigor del frutal, para luego hacer un barrido con el dron que fotografía cada hectárea.

"El mismo algoritmo determina los puntos a fotografiar. A través de las imágenes, el algoritmo medirá la forma y el tamaño que estimará el peso del fruto y lo calcula por hectárea", indicó.

El sistema pretende determinar también la calidad del fruto y el manejo de plagas en frutales. "El gran problema que tienen los fruticultores es que, cuando hacen estimaciones manuales, tienen un error del 20% al 25%", dijo el responsable del proyecto que ya cuenta con un testeo.

Cerveza libre de gluten

Otro de los proyectos innovadores es la elaboración de cerveza artesanal a base de arroz, única en nuestro país, y que posibilita que al 1% de la población que posee intolerancia al gluten pueda consumir una cerveza.

"Hay unos productos similares, pero son a base de quínoa", precisó Matías Moreno, alumno tesista de Ingeniería Industrial de la Universidad de Concepción Campus Chillán y encargado del proyecto.

Moreno destacó que esta idea persigue, además, darle un valor agregado a uno de los cereales que se producen en la Ñuble como es el arroz.

Respecto a las exigencias de los eventuales consumidores en cuanto a sabor y textura, el futuro ingeniero industrial dijo que esperan producir una cerveza muy similar a la tradicional de cebada. "En primera instancia estamos elaborando un cerveza rubia, pero como la malta es de elaboración propia se puede modificar para producir una cerveza roja, negra o porter. La gradación bordeará entre los 4 o 5 grados", señaló.

Se prevé que el producto esté listo en agosto del próximo año.

millones es monto de los dos proyectos de Chillán apoyados por el Comité de Desarrollo Productivo de la Región del Biobío. $40

Su preocupación ante el récord en las importaciones de leche en cerca de 340 millones de litros, con un alza de 69% con respecto al volumen importado en los primeros cinco meses del año pasado, expresó en Chillán el presidente de Fedeleche, Rodrigo Lavín, durante el Seminario anual de "Actualización Lechera" efectuado en Ñuble.

El dirigente también indicó que la Fiscalía Nacional Económica (FNE) aún no los llama para declarar en la presentación realizada por el diputado por la Región de Los Ríos, Iván Flores, por una eventual colusión de la industria lechera respecto al precio de producción y venta de lácteos en Chile.

"Compartimos esa apreciación y, de hecho, de alguna manera hemos tratado de trasparentar el mercado lácteo. Apoyamos la presentación y le fijamos a la fiscalía que estamos disponibles para entregar todos los antecedentes. Todavía no hemos sido citados", afirmó Lavín.

En cuanto a los problemas vividos en el último tiempo con el cierre de algunas lecherías, como es el caso de Quesos Boyén y la compra de Danone (incluida la planta de Chillán), el dirigente expresó que los "grandes riesgos" del sector se han ido disipando.

"No por eso nos quedamos tranquilos incentivando el ingreso de nuevos actores en el mercado de compra de leche cruda", expresó.

Respecto al precio de la leche a nivel productor todavía existe un diferencial con el valor que paga el consumidor.

"Esperamos que el nivel de precios suba. Estamos viendo precios menores a $200 sobre todo en pequeños y medianos agricultores y eso no es rentable. Esto está relacionado con el aumento de importaciones", dijo el presidente de Fedeleche.

Pastas de ají-merkén y ají-avellana de Chillán son algunos de los productos presentes en los dos nuevos locales de la Red de Tiendas Mundo Rural, que abrieron sus puertas en las estaciones Pajaritos y Escuela Militar del Metro de Santiago.

La iniciativa es parte del Programa Nacional de Comercialización del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), que busca ampliar mercados para la Agricultura Familiar y acercar los productos de los emprendedores campesinos. El director nacional de Indap, Octavio Sotomayor, resaltó que las cinco Tiendas Mundo Rural abiertas a la fecha han permitido abrir importantes y estratégicos espacios de comercialización, "donde miles de personas van a poder adquirir los productos de la Agricultura Familiar, conocer su calidad y estrechar lazos con el mundo campesino".