El llamado mercado techado de Chillán es un lugar tradicional y en el cual confluyen miles de personas para abastecerse, pero también es un lugar de atractivo turístico y en el cual almorzar era parte de un imperdible. Actualmente y en el escenario de pandemia, esa dinámica cambió y por el momento sólo las cocinerías atienden con normalidad, pero cumpliendo las medidas de seguridad para evitar los contagios por coronavirus. Sin embargo, un rubro que se ha visto fuertemente afectado es el de las cocinerías, las cuales están cerradas y a la espera de definición de protocolos y autorización para su funcionamiento.