Galardonan a agricultura de Ñuble por su aporte social y agrícola
COSTA RICA. Bernarda Salazar dejó en alto el nombre de la región.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) reconoció como "Líderes de la Ruralidad" a la ñublensina Bernarda Salazar y Paulina Carrasco de Los Ríos, dos mujeres rurales chilenas apasionadas por la producción de alimentos, y, al mismo tiempo, realizan una tarea a favor del bienestar y el arraigo de sus comunidades en el campo
Bernarda Salazar, apicultora de Ñuble y Paulina Carrasco, productora de leche de la Región de Los Ríos, quienes fueron galardonadas por dejar huella y marcar la diferencia en el campo del continente americano, clave para la seguridad alimentaria y nutricional y la sostenibilidad ambiental del planeta, explicó el IICA.Salazar, emblemática representante de la agricultura familiar de Ñuble, cumplió este año un destacado papel en el auxilio a sus pares que fueron afectados por los devastadores incendios forestales que castigaron en febrero y marzo a Chile, detalló el IICA.A pesar de las pérdidas, Salazar se organizó para llegar a los agricultores más castigados por la emergencia: "Tenemos que trabajar unidos, yo estoy convencida de que la unión hace la fuerza", afirmó la productora.Actualmente, Salazar produce mieles saborizadas con hierbas y frutos naturales como arándano, cúrcuma, naranja, maqui y melisa bajo la marca Alhelí, a lo que también suma cremas, bálsamos y jabones, elaborados a partir de productos de la colmena.
El Premio Líderes de la Ruralidad es un reconocimiento para quienes cumplen un doble papel: ser garantes de la seguridad alimentaria y nutricional y al mismo tiempo guardianes de la biodiversidad del planeta.