El otoño trae consigo una serie de consecuencias. Entre ellos, el evidente frío, pero también, una temporada que conlleva tipos de frutos y verduras apreciados por los ñublensinos. En el Mercado Municipal, los puestos del tradicional comercio exhiben productos de temporada, tales como los reconocidos pepinos dulces, sumado a las hortalizas y verduras tradicionales de todo el año, tales como los repollos, las lechugas, entre otros. Ante el alza en el costo de la vida, en Chillán, la ciudadanía aún colma este recinto destinado a la comercialización.