Redacción
Decenas de expositores y emprendedores de la capital regional se congregarán a partir de hoy y durante el fin de semana, en la tradicional Fiesta de la Longaniza, la que para su versión 2023 contará con un elemento particular: el de las consecuencias por el sistema frontal. En dicho contexto, es que en la Plaza de Armas la comunidad chillaneja podrá llegar con ayudas a las familias afectadas por el temporal, ya que particularmente en el Odeón de la plaza, se dispondrá de un centro de acopio.
"En esta oportunidad tiene un cariz diferente. Nuestro municipio ha dispuesto el Odeón de la Plaza de Armas para que la comunidad pueda llegar en ayuda de las familias más necesitadas de la comuna tras el temporal de lluvia que golpeó a Ñuble y el centro sur del país desde el pasado fin de semana", dijo el alcalde Camilo Benavente. Además, el evento contará con la presencia de artistas locales, grupos folclóricos regionales, del "señor de la cumbia" Julio Palacios y la Gran Orquesta y el show de Joe Vasconcelos.
Por su parte, la presidenta de la Comisión Cultura, Termas y Turismo, Quenne Aitken, destacó que este año el 64% de los postulantes son empresas y emprendedores chillanejos, principalmente mujeres. "Para esta versión postularon más de 700 personas que querían ser expositores parte de esta fiesta, pero lamentablemente, solo pueden participar 204, entre locales y regionales, porque queremos que esta fiesta sea una fiesta nacional", explicó la concejala.
La directora municipal de Turismo, Rosy Melina precisó que los seleccionados se dividen en artesanos, productos gourmet, cecineros, cerveceros, vitivinícolas, foodtruck, juegos y los carritos de confitería. "Invitamos a la comunidad de Chillán, la región y el país a que vengan a disfrutar de esta fiesta con sentido solidario que hemos preparado con mucho entusiasmo", afirmó.
Para el presidente del gremio cecinero, Rodrigo Hermosilla, esta fiesta es una de las más importantes de la región, donde existe una marca con una merecida denominación de origen.
"Como cecineros productores queremos seguir potenciando la marca, llevarla a más lugares de Chile y ser un producto estrella en este caso. Estamos trabajando con la asociación hoy día, con la directiva, para poder ser unidos y lograr este sello de denominación de origen y poder asegurar la calidad, la calidad al rubro para que nuestros consumidores puedan deleitar y comer un producto de calidad".
Entre los artistas destaca la presencia de Julio Palacios y la Gran Orquesta, La música local ya tiene horarios de participación y el día viernes la agrupación "Palomar" abrirá los fuegos (12 horas) amenizando la fiesta tras la inauguración oficial, luego a las 13.30 está programado el inicio de una serie de shows de Cocina en Vivo que finalizarán a las 17 horas con la presencia de la destacada chef nacional Paula Larenas, y más tarde "Surco y Semilla" a las 18 horas.