Colusión en las papas
La importancia de la papa en el consumo diario es impactante, debido a las diversas preparaciones alimentarias que se pueden cocinar en la casa de miles de chilenos con este tubérculo, y es por ello también que se ha ganado el lugar de ser el segundo alimento de la canasta básica chilena.
Felipe Jara S.
Fiestas Patrias y seguridad
Sería interesante saber qué medidas de seguridad se están considerando para las Fiestas Patrias. Es tarea de las autoridades y de los propios ramaderos hacer el mayor esfuerzo para proteger a quienes asistan en busca de un tranquilo momento de esparcimiento junto a familiares y amigos.
Sería lamentable que dichos lugares fueran centro de noticias causadas por hechos delictuales.
Jorge Valenzuela Araya
Innovación y emprendimiento
Que se reconozca y destaque el emprendimiento y la innovación siempre ha sido muy importante para potenciar el ecosistema y, sobre todo, es reflejo de que este se mantiene fuerte, ofreciendo al país y el mundo ideas poderosas.
Por eso, la noticia sobre el Premio Nacional de Innovación, Avonni, teniendo su primera edición en el extranjero, en Perú, nos recuerda que Chile sigue dictando los próximos pasos para el emprendimiento a nivel regional, premiando y, a través de aquello, incentivando que nuevos proyectos innovadores surjan.
Con Chile ocupando el puesto N°50 entre los países más innovadores del mundo, y Perú en el puesto N°65 -pero escalando constantemente-, según el Índice Mundial de Innovación 2022, tenemos material de sobra para impulsar la innovación ante los ojos del mundo.
Roberto Cervela, socio de G100
Cuidado con el paracetamol
El paracetamol es un aliado común en la búsqueda de alivio para el dolor y la fiebre. Este medicamento de eficacia probada se ha convertido en una herramienta cotidiana para muchas personas, a menudo asociado con la idea de seguridad debido a su baja peligrosidad. Sin embargo, incluso lo aparentemente inofensivo merece un análisis más profundo y una comprensión adecuada de sus implicaciones. Es fácil dejarse llevar por la tentación de tomar paracetamol de manera rutinaria para prevenir dolores menores o incluso como precaución ante resfriados comunes. Sin embargo, este hábito puede desencadenar una acumulación peligrosa en el hígado, un órgano vital que desempeña un papel crucial en la eliminación de sustancias del cuerpo. Superar la dosis diaria máxima de 4 gramos, puede tener consecuencias devastadoras. Desde la destrucción de células hepáticas hasta la interrupción de procesos bioquímicos y fisiológicos. El enfoque adecuado radica en la comprensión de las dosis recomendadas. Para adultos, la cantidad ideal para tratar el dolor o la fiebre se encuentra en el rango de 500 miligramos a 1 gramo. En el caso de los niños, la dosis varía según el peso de estos.
Hay que destacar que el paracetamol no vive en un vacío y puede interactuar de manera adversa con otros medicamentos y sustancias.
Fernando Torres , director de la Escuela de Química y Farmacia U. Andrés Bello