Vivian Beñaldo Catalán
El enoturismo es conocido como aquella forma de hacer turismo en zonas vitivinícolas, con el fin de apreciar los vinos, así como el entorno que los rodea. Aquella forma ha cobrado interés en el país, y en Ñuble también, particularmente en el Valle del Itata, territorio que alberga historia y producción de vinos de alta calidad, apreciada internacionalmente. Desde Sernatur mencionaron que el sector está identificado como "destino prioritario, a propósito de la actividad enoturística vinculada a cepas patrimoniales de la región", dijo el director, Agusto González..
Entre aquellas iniciativas que se enmarcan dentro de esta modalidad turística, se encuentra por ejemplo la que se realizará los primeros días de noviembre. Se trata del tercer Concurso del Vino Quillón 2023, la cual contará con la participación de jueces chilenos y polacos, entre ellos enólogos, sommeliers y periodistas especializados, actividad que vendrá a potenciar la reactivación económica y el Enoturismo que se realiza en el Valle del Itata.
El encargado (s) de la Oficina de Desarrollo Económico Local (Odel) de la Municipalidad de Quillón, Jorge Esparza, detalló que "este año, la novedad del concurso es que vienen dos jurados desde Polonia, uno es periodista y la otra es sommeliers, lo que dará mayor realce a la competencia. Además, ya no tendremos expositores sólo de la Región de Ñuble, sino que habrá viñas del Biobío, La Araucanía y Los Lagos, quienes enviarán sus cepas a concursar, por primera vez en Quillón".
Enoturismo
Así como Consuelo Pérez, dueña de Villa Tally y una de las fundadoras del sitio web www.guarilihue.cl, los empresarios del rubro relataron que ya se preparan para recibir a los turistas que quieran vivir la experiencia en el Valle del Itata. "Tenemos la exclusividad de los vinos País, eso hace que sea un atractivo innato y que nos visiten los extranjeros, además tenemos la infraestructura, el circuito con gastronomía hospedajes y nos estamos preparando para recibir a turistas".
Entre las iniciativas que están buscando para potenciar esta actividad ancestral del Valle del Itata, es el hecho de acceder a mayor financiamiento, como también a mayor difusión de la actividad. Por ello ya se encuentran en conversaciones con el programa "Locos por el Vino" de canal 13C, para poder salir en uno de sus capítulos y mostrar lo que ellos realizan a través de una asociatividad.
Desde la Viña Viejo Encina, en Coelemu, Nicol Cerda, desde a inicios de la pandemia apostó por dedicarse a este rubro, y hoy ya realizan catas guiadas, rutas ecoturísticas, entre otras. "La idea es que la gente conozca el vino a través de una experiencia, como la elaboración de vinos, su entorno y que vean el manejo de las técnicas a través de los productos que nosotros producimos, y no que sea solo una degustación", dijo.
Al paso del tiempo, desde Viejo Encino se dieron cuenta que además los mismos turistas comenzaron a experimentar otras necesidades, como el pernoctar en el lugar y ahora están apuntando en esa línea. "La idea es generar un servicio completo, por lo que además recibimos financiamiento de entidades gubernamentales y lo que ayuda a que la viña siga creciendo a un ritmo que el turista vaya exigiendo".
"El Valle del Itata es un destino prioritario, a propósito de la actividad enoturístico vinculada a las cepas patrimoniales de la región".
Augusto González, Director regional de Sernatur
Tercera edición en concurso de vinos
La actividad se realizará los días 3, 4 y 5 de noviembre, concurso que se alza como el segundo en importancia a nivel nacional, tras el Catad'or. Y sus organizadores buscan expandir cada año más la instancia a nivel nacional.
Entre las categorías en competencia, se cuentan elaboraciones en uva País, Moscatel de Alejandría, Blancos y Tintos, Licores y Vinos Dulces, entre otras. Además, luego de las definiciones de los jurados, se procederá a elegir al "Mejor de los Mejores".